Coperto e pane fatto in casa

€2,50

Maxi Tagliere V'Incanto

Salumi, formaggi, torte rustiche e verdure miste (4 persone)

€25,00

Tagliere V'Incanto

Salumi, formaggi e torte rustiche (2 persone)

€12,00

Tagliere Vegetariano

Verdure miste e formaggi (2 persone)

€12,00

Pallotte cacio e ova

Pallotte tipiche con pecorino pepe pane raffermo condite con pomodoro d’Abruzzo

€ 9,00

Carpaccio

Arancia e pistacchio

€15,00

Frittata con gli asparagi

€ 10,00

Formaggio Fritto

3 pezzi

€ 6,00

Crespella Abruzzese

con funghi e spalla cotta

€ 12,00

Bruschette

con lardo, miele e noci

€ 13,00

Frittata

con zucchine e fiori di zucca

€ 12,00

Tortino di melanzane

su fonduta di gorgonzola

€ 12,00

Mozzarella fiordilatte 120gr

con alici e tartufo

€ 12,00

Scegli 3 gusti tra le presenti

€15,00

Rivotiche abruzzesi

Da mangiare con le mani

Rivotica con pecora agliu cutturu

Rivotica con stracciata di burrata, mortadella al tartufo e granella di pistacchio

Rivotica con spinaci e provola

Rivotica con stracciata, alici e fiori di zucca

Rivotica con melanzane alla parmigiana

Rivotica stracciata, mortadella e pistacchio

Rivotica crudo, fiordilatte e basilico

Rivotica con polpette al pomodoro

I primi piatti variano giornalmente, consultare la lavagna.

Contorni di stagione

€4,00 / 5,00

Chips di patate

€3,50

Chips cacio e pepe

€5,00

Costolette di agnello impanate

con verdure di stagione

€ 14,00

Formaggio cotto

formaggio di mucca piastrato servito con miele millefiori

€ 11,00

Tagliata di manzo

con pachino canditi, fonduta di grana e chips di zucchine

€ 20,00

Pecora agliu cutturu

stracotto di pecora

€ 18,00

Ciabotto e uova

Zuppa di Ortaggi di stagione accompagnata da uova allevate a terra

€ 13,00

Arrosticini di pecora

fatti a mano 40g (10pz.)

€ 15,00

Arrosticini di pecora

30g (10pz.)

€ 12,00

Arrosticini di fegato

con cipolla 30g (10pz.)

€ 15,00

Arrosticino Vacchino maxi (200gr)

con cicoria e composta di peperone dolce

€ 12,00

Crostone

con crudo mozzarella fior di latte e tartufo fresco

€ 14,00

Crostone

con crudo mozzarella fior di latte e tartufo

€ 14,00

Crostone

con mortadella pistacchio e aceto balsamico

€ 12,00

Crostone

con cicoria, salsiccia e pecorino

€ 10,00

Hamburger di Manzo (200gr)

con cavolo nero, patate al forno e ventricina vastese

€ 13,00

Hamburger di Manzo (200gr)

con scarola, pinoli, uvetta e stracciata

€ 13,00

Hamburger di Pecora (200gr)

con broccoletti, pecorino stagionato e pancetta steccata

€ 13,00

Filetto di maiale

con aceto balsamico

€ 14,00

Maialino alla Ratafià di visciole

cotto a bassa temperatura

€ 18,00

Hamburger di Manzo

con brie guanciale croccante e salsa all’amarena (200g)

€ 12,00

Panino con Polpo croccante

con pomodori secchi, stracciatella e salsa habanero dolce

€ 15,00

Cosciotto di pollo

marinato alla salsa barbecue e chips alla paprika

€ 14,00

Pecora "agliu cutturu"

€ 18,00

Tagliata di manzo

con crema di gorgonzola e noci

€ 21,00

Tagliata di manzo

con julienne di finocchi pachino e grana

€ 20,00

Gamberi

in tempura con insalatina fresca

€ 14,00

Millefoglie di manzo

carne di manzo, pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico

€ 14,00

Crostone con ventricina abruzzese e cicoria

€ 10,00

Fritti

di nostra produzione e "abbattuti"

Supplì

3 pezzi

€6,00

Crocchette di patate

3 pezzi

€6,00

Fiori di zucca

3 pezzi

€6,00

* per intolleranze varie
rivolgersi al personale di sala

Dolci della casa

chiedere al personale di sala

* per intolleranze varie rivolgersi al personale di sala

€ 7

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